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襄城县昌盛食品有限公司
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襄城县昌盛食品有限公司位于许昌襄城县库庄乡姚庄村。主要是糖果制品的生产加工与销售。糖制品是将果蔬原料或半成品经预处理后，利用食糖的保藏作用，通过加糖浓缩，将固形物浓度提高到65%左右，而得到的加工品。（1）硬质糖果 该类糖果是经高温敖煮而成的，含有很高的干固形物和较低的残留水分，质构坚强，故又称为硬糖。含水分在2%以下，如：透明硬糖，花色硬糖，膨松硬糖。（2）焦香糖果 该类糖果富含乳品和脂肪，也是经高温熬煮而成的，其工艺特征是蛋白质与糖类在高温区产生一种独特的焦香风味和色泽的反应物质（焦香化反应）故称焦香糖果，水分含量在4-6%。如：卡拉密尔糖，太妃糖，勿奇糖。（3）充气糖果 该类糖果都是经机械的搅拌作用在糖体内充入无数细蜜的气泡，也可以定向的机械拉伸作用而形成气孔，经充气作用造成充气质构的甜体.此类糖果属于充气糖果，水分含量在5-8%，如：求斯糖，明胶奶糖，牛轧糖，大白兔奶糖。 （4）凝胶糖果 这是一类以不同的凝胶剂为基本组成的糖果，性质柔嫩稠黏，又称为软糖。水分含量9-25%，如：淀粉软糖，卡拉胶软糖，明胶软糖，琼脂软糖。 （5）胶基糖果 用胶基做成的糖果名称胶姆糖，水分含量5-8%左右，如：口香糖、泡泡糖。 （6）巧克力及巧克力糖果制品 这是一类含有可可质和可可脂为基本组成的特殊含糖食品，其基本成分和生产工艺不同于一般糖果，品种花式非常繁多，巧克力制品基本上可分为巧克力和巧克力糖果两个主要次类，巧克力包括纯的、含乳的，花式等不同类型。纯巧克力包括苦的，半甜的，甜的等各种类型，含可可成分较高，香味较烈，色泽深褐，故称深色巧克力，牛奶巧克力包含不同比例的乳制品，兼有可可与乳的优美风味，色泽鲜明，此外，在巧克力内还可添加麦精、咖啡、各种果仁或果脯等辅料，或为不同香味和口感的制品，可称为花式巧克力。（7）夹心糖果 中间包有不同物体的糖都称夹心糖果，其中不区分软硬糖系列，如：酥心糖，粉心糖，酱心糖（包括奶糖，软糖，硬糖） （8）其他类别糖果 除了上述几类糖果产品外，还有多种。如：涂衣糖果，结晶糖果，粉质糖果，膏质糖果，芝麻糖果，花生糖果等各类地方特色糖果，每一类型糖果均有其各自的工艺和品质特征。
公司档案
公司名称：
襄城县昌盛食品有限公司
公司类型：
有限责任公司 (生产型)
所 在 地：
河南/许昌市/襄城县
公司规模：
5-10人
注册资本：
200万人民币
注册年份：
2011
资料认证：
经营模式：
生产型
经营范围：
（1）溶解度和晶析 糖在溶液中有一定溶解度，糖制时，当糖液浓度达到过饱和时即出现晶析。其结果降低含糖量，削弱保藏作用，影响制品品质。为了避免糖制品中蔗糖的晶析，可加入一定量的转化糖、饴糖、淀粉糖浆等，它能降低其结晶速度，增进糖液的饱和度。糖液溶解度随着温度升高而增大。（2）吸湿性 食糖吸湿后发生潮解和结快现象，造成糖制品中渗透压下降，水分活性增加，削弱其保藏作用。糖的种类不同其吸湿性有差异。（3）转化性 蔗糖是非还原性双糖，若与稀酸共热或在酶的作用下，能水解成等量的葡萄糖和果糖,将生成的等量葡萄糖和果糖混合物称为转化糖。蔗糖转化适宜的pH为2.5，当转化糖含量达到30%～40%时，就能有效地防止蔗糖晶析，其制品质量最佳。蔗糖在中性或微碱性溶液中加热不易分解，当pH在9以上，温度超过140℃时，会产生棕色的焦糖。转化糖还能与氨基酸作用生成黑蛋白素，使加工色泽变深。因此，在加工淡色糖制品时，应避免蔗糖过度转化。（4）甜度 甜度是以蔗糖为基准的相对甜度，若以蔗糖为100，则果糖为173，葡萄糖为74，转化糖为127。蔗糖的甜度与转化糖比较:当糖液浓度为10%时，两者等甜；低于10%时，则蔗糖甜度大于转化糖；高于10%时，则转化糖甜度大于蔗糖。另外，温度对糖的甜度有一定影响：当10%浓度的糖液处在50℃时，果糖与蔗糖等甜；低于50℃时，则蔗糖甜于果糖。（5）沸点 糖液沸点随着糖液浓度增大而升高。糖煮时常利用糖的沸点温度来测定糖液的浓度和控制糖煮的终点。常压下不同糖液浓度的沸点详见下表。根据经验：糖液沸点在112℃时，其浓度约为80%，将糖液滴入冷水中，不散开，成扁粒状，此糖液冷却，可以返砂；沸点达136℃时，糖液滴入冷水中即成硬粒，在沸腾的糖液中搅拌亦能返砂。
销售的产品：
许昌昌盛食品,襄县糖果加工,襄县芝麻糖,许昌灶糖加工,精美糖果食品
采购的产品：
许昌昌盛食品,襄县糖果加工,襄县芝麻糖,许昌灶糖加工,精美糖果食品
主营行业：
光电设备
/
其它设备
/
清洗机
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襄城县昌盛食品有限公司位于许昌襄城县库庄乡姚庄村。主要是糖果制品的生产加工与销售。糖制品是将果蔬原料或半成品经预处理后，利用食糖的保藏作用，通过加糖浓缩，将固形物浓度提高到65%左右，而得到的加工品。（1）硬质糖果 该类糖果是经高温敖煮而成的，含有很高的干固形物和较低的残留水分，质构坚强，故又称为硬糖。含水分在2%以下，如：透明硬糖，花色硬糖，膨松硬糖。（2）焦香糖果 该类糖果富含乳品和脂肪，也是经高温熬煮而成的，其工艺特征是蛋白质与糖类在高温区产生一种独特的焦香风味和色泽的反应物质（焦香化反应）故称焦香糖果，水分含量在4-6%。如：卡拉密尔糖，太妃糖，勿奇糖。（3）充气糖果 该类糖果都是经机械的搅拌作用在糖体内充入无数细蜜的气泡，也可以定向的机械拉伸作用而形成气孔，经充气作用造成充气质构的甜体.此类糖果属于充气糖果，水分含量在5-8%，如：求斯糖，明胶奶糖，牛轧糖，大白兔奶糖。 （4）凝胶糖果 这是一类以不同的凝胶剂为基本组成的糖果，性质柔嫩稠黏，又称为软糖。水分含量9-25%，如：淀粉软糖，卡拉胶软糖，明胶软糖，琼脂软糖。 （5）胶基糖果 用胶基做成的糖果名称胶姆糖，水分含量5-8%左右，如：口香糖、泡泡糖。 （6）巧克力及巧克力糖果制品 这是一类含有可可质和可可脂为基本组成的特殊含糖食品，其基本成分和生产工艺不同于一般糖果，品种花式非常繁多，巧克力制品基本上可分为巧克力和巧克力糖果两个主要次类，巧克力包括纯的、含乳的，花式等不同类型。纯巧克力包括苦的，半甜的，甜的等各种类型，含可可成分较高，香味较烈，色泽深褐，故称深色巧克力，牛奶巧克力包含不同比例的乳制品，兼有可可与乳的优美风味，色泽鲜明，此外，在巧克力内还可添加麦精、咖啡、各种果仁或果脯等辅料，或为不同香味和口感的制品，可称为花式巧克力。（7）夹心糖果 中间包有不同物体的糖都称夹心糖果，其中不区分软硬糖系列，如：酥心糖，粉心糖，酱心糖（包括奶糖，软糖，硬糖） （8）其他类别糖果 除了上述几类糖果产品外，还有多种。如：涂衣糖果，结晶糖果，粉质糖果，膏质糖果，芝麻糖果，花生糖果等各类地方特色糖果，每一类型糖果均有其各自的工艺和品质特征。