2006年超过15%，随着经济的发展，近几年中国大陆整个烘焙行业呈现出爆炸式的发展局面，人们对烘焙产品的消费需求将逐渐成为常态，需求总量惊人。同时，烘焙行业也是受大环境影响最小的行业之一，前景广阔。
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