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老款蛋卷机具有粘连难揭，操作繁杂不卫生的缺点，而且受热不均，从而做出蛋卷色泽不均，口感不脆等弊端，新款升级版模具采用新不粘层材质，受热均匀，滚筒式循环生产，接上煤气罐就可以使用，一人即可操作，防粘易脱、耐磨、方便卫生,操起起来更方便，做出蛋卷色泽金黄，口感酥脆 入口即化，是很广泛的休闲食品。做蛋卷操作