日期:2012-07-04 15:16
品名:乳糖供应商|乳糖用途|乳糖首选
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详细介绍
中文名称：乳糖
中文别名：脱水四环素盐酸盐; ; 无水乳糖
CAS登录号：63-42-3
英文名称：ANHYDROTETRACYCLINE HYDROCHLORIDE
分子式：C12H22O11
分子量：342.3
EINECS：200-559-2
乳糖是乳中特有的成分，来自乳清的碳水化合物。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液（乳清蛋白浓缩物副产品）中乳糖过饱和，然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖，由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成，乳糖可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳