日期:2012-07-24 09:14
品名:进口酪朊酸钠
价格:未填
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公司:河南超群化工产品有限公司
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详细介绍
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用途：
乳化剂；稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性，用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋，肉类及水产肉糜制品，饼干、面包、面条类等谷物制品。
应用范围和用量：
香肠中使用0.2％~0.5