定要把刺参筋保留。
6儿童能吃鲜刺参吗？答：三岁以上的儿童可以少量食用。刺参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，刺参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。
7吃鲜刺参会上火吗？答：不会。刺参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对刺参有这样的记载：“海参辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海刺参是不