者，食用刺参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。所以，刺参素有"百补之首"和"补血之神"美誉。
术后或癌症患者食用刺参前，最好与医生进一步沟通，根据个人体质及病情确定是否可以食用刺参进补。
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